Dit voedzame soepje start met zelf getrokken kippenbouillon. Een krachtige basis vol mineralen en gelatine die de darmgezondheid en weerstand ondersteunt.
Dankzij gezonde vetten uit ghee en kokosmelk krijgt je kindje essentiële bouwstoffen binnen voor hersenontwikkeling, een sterk zenuwstelsel en een optimale opname van vitamines. Een zacht, romig en verwarmend kommetje of flesje pure voeding.
Ingrediënten:
2 l zelf getrokken kippenbouillon
2 ajuinen
600 gr groenten (hoeveelheid afhankelijk van hoe dik je de soep wilt)
2 el ghee om de groenten in te stoffen
400 ml kokosmelk
Optioneel
verse tijm, salie en rozemarijn
Bereidingswijze:
- Pel en snipper de ajuinen. Maak de groenten schoon en snijd ze grof.
- Verhit de ghee in een grote soeppot op middelhoog vuur. Voeg de ajuinen toe en stoof ze glazig. Doe daarna de overige groenten erbij en laat ze 10 minuten zachtjes meestoven. Tip: stoof ze lang genoeg voor extra smaak!
- Giet de kippenbouillon bij de groenten.
Voeg eventueel de verse kruiden toe (zonder de takjes). - Laat de soep 30 minuten zachtjes koken, tot de groentjes gaar zijn.
- Voeg de kokosmelk toe, mix de soep glad met een staafmixer en verwarm nog even zonder te laten koken.
Bewaartip:
Verdeel de soep in siliconen vormpjes en plaats ze in de vriezer. Zodra de porties volledig bevroren zijn, haal je ze uit de vorm en bewaar je ze samen in een grote, goed afgesloten bewaardoos in de vriezer. Zo heb je handige kleine porties die je snel en eenvoudig kan ontdooien voor je kleintje.
Waarom deze ingrediënten zo gezond zijn voor jouw kindje:
- Zelfgetrokken kippenbouillon (ongezouten)
Zelfgetrokken kippenbouillon is een voedzame basis voor babyvoeding. Ze bevat natuurlijke gelatine, collageen en goed opneembare mineralen die de spijsvertering, darmgezondheid en weerstand van baby’s ondersteunen.
- Ajuin
Ajuin is rijk aan prebiotische vezels die bijdragen aan een gezonde darmflora bij baby’s. Door het meekoken wordt ajuin zacht en licht zoet, waardoor hij makkelijk verteerbaar is en goed aanvaard wordt.
- Verse groenten
Groenten leveren essentiële vitamines, mineralen en vezels die nodig zijn voor een gezonde groei en ontwikkeling. Variatie in groenten helpt baby’s nieuwe smaken leren kennen en ondersteunt een regelmatige stoelgang.
- Ghee
Ghee bevat gezonde vetten die belangrijk zijn voor de hersenontwikkeling van baby’s. Daarnaast bevordert ghee de opname van vetoplosbare vitamines zoals A, D, E en K. Ghee is vrij van melkeiwitten en lactose en wordt daarom vaak beter verdragen dan boter. - Kokosmelk
Kokosmelk voorziet baby’s van zachte, goed verteerbare vetten die zorgen voor energie en verzadiging. Ze geeft een romige textuur aan de soep zonder gebruik van zuivel, wat ideaal is voor gevoelige darmpjes.
- Verse kruiden
Verse kruiden ondersteunen de smaakontwikkeling van baby’s en bevatten natuurlijke antioxidanten.