Deze havermoutpap is speciaal samengesteld met het oog op jonge buikjes en groeiende lijfjes.
In plaats van snelle, sterk bewerkte ontbijtproducten met toegevoegde suikers,
kies je hier voor een pure en doordachte combinatie van natuurlijke ingrediënten.
Ingrediënten:
40 gr havervlokken
1 el chiazaad
60 ml mineraal water
(+ 240 ml water om de havermout in te weken)
1 el appelazijn
60 gr kokosmelk
1 banaan
Optioneel
250 g geprakte frambozen (diepvries)
3 el chiazaad
Bereidingswijze:
1. Week de havermout en chiazaad in 240 ml water en 1 el appelazijn. Dek af met een theedoek en zet op een droge, warme plek (zoals op het aanrecht) gedurende de nacht (of minstens 6 uur). Wanneer je klaar bent om te gebruiken, giet af in een fijne zeef en spoel kort.
2. Doe de geweekte havervlokken en chiazaad samen met 60 ml water in een steelpan en verwarm op laag vuur voeg de banaan nu toe. Laat zachtjes koken en roer af en toe tot de pap indikt en de kokosmelk grotendeels is opgenomen (± 5 minuten).
3. Schep in een kom en werk af met voedzame toppings naar keuze.
4. Optioneel topping: prak de frambozen in een schaaltje, voeg de chiazaad toe en laat min. 15 minuten wellen (je kan deze frambozencoulis perfect afzonderlijk bewaren)
Bewaartip:
Je kan deze havermoutpap mealpreppen en in porties invriezen om tijd te besparen.
Waarom havervlokken weken?
Havervlokken bevatten van nature fytinezuur, een stof die het voor jonge buikjes wat lastiger kan maken om mineralen zoals ijzer, zink en calcium goed op te nemen. Door havervlokken een nacht te weken, wordt een deel van dit fytinezuur afgebroken. Hierdoor worden de vlokken zachter, beter verteerbaar en kunnen de voedingsstoffen makkelijker door het lichaam worden opgenomen.
Het toevoegen van een klein beetje appelazijn of een natuurlijke cultuur zoals kefir helpt dit proces op gang. De lichte verzuring ondersteunt de enzymen die betrokken zijn bij het afbreken van fytinezuur en maakt de havermout extra mild voor baby’s en jonge kinderen. Zo geef je je kind een voedzame start die beter aansluit bij een gevoelig spijsverteringsstelsel.
Waarom kiezen voor deze ingrediënten?
- Havervlokken
Havervlokken geven langzame energie en helpen baby’s langer verzadigd te blijven. Door ze vooraf te weken worden ze zachter en beter verteerbaar, wat belangrijk is voor een nog ontwikkelend spijsverteringsstelsel. Het weken helpt bovendien bij een betere opname van mineralen.
- Kokosmelk
Kokosmelk levert gezonde vetten die bijdragen aan de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel. De romige structuur maakt de maaltijd zachter en aangenamer om te eten voor baby’s.
- Chiazaad
Chiazaad bevat omega-3 vetzuren, vezels en plantaardige eiwitten. Wanneer het goed geweekt is, vormt het een zachte gelstructuur die de darmwerking ondersteunt. Altijd fijn mengen en aangepast aan de leeftijd van je baby.
- Appelazijn
Een kleine hoeveelheid appelazijn ondersteunt het weekproces van de havervlokken. De lichte verzuring helpt stoffen af te breken die de opname van mineralen kunnen beperken, waardoor de voeding beter wordt verdragen door baby’s.
- Banaan
Banaan geeft natuurlijke zoetheid zonder toegevoegde suikers en bevat vezels die bijdragen aan een regelmatige stoelgang. De zachte structuur maakt banaan ideaal als eerste fruitsoort.
- Frambozen
Frambozen leveren vitamine C en antioxidanten, die de weerstand ondersteunen. Ze zorgen ook voor variatie in smaak en kleur, wat helpt bij het ontwikkelen van een brede smaakvoorkeur. Voor baby’s altijd goed prakken of pureren.