Ben je op zoek naar een gezonde snack voor kinderen?
Deze snoepjes zijn ideaal als tussendoortje voor peuters en kleuters en een hele leuke aanvulling in de boterhamdoos.
Ze zitten boordevol gezonde vetten en eiwitten!
Ingrediënten:
400 ml kokosmelk
200 ml water
2 eieren
2 el rauwe cacao
2 el ghee
2 el rauwe honing
4 el (grasgevoerde runder) gelatine poeder
Bereidingswijze:
- Voeg alle ingrediënten toe aan een steelpan en verwarm zachtjes op laag vuur. Klop voortdurend met een garde totdat het mengsel dikker wordt en alle gelatine is opgelost.
- Giet het mengsel in siliconenvormpjes naar keuze en zet in de koelkast tot dat het is opgesteven.
Leeftijd:
Niet voor kinderen jonger dan 12 maanden omwille van de honing en de cacao.
Bewaartip:
- Bewaar in de frigo voor maximum 5 dagen of in de diepvries voor maximaal 3 maand (ik heb altijd een portie gummies in de vriezer zitten om toe te voegen aan de boterhamdoos)
Waarom deze gummies goed zijn:
- Kokosmelk – zachte energie voor de hersenen
Kokosmelk bevat gezonde vetten die kinderen langdurige energie geven zonder suikerpieken. Die vetten ondersteunen de hersenontwikkeling, de opname van vitamines.
- Water – licht verteerbaar evenwicht
Door kokosmelk te mengen met water wordt het recept niet te zwaar, maar blijft het mild voor kleine buikjes.
- Eieren – echte groeibouwstenen
Eieren zitten boordevol hoogwaardige eiwitten, choline en vetoplosbare vitamines. Choline is vooral belangrijk voor het geheugen en de ontwikkeling van het zenuwstelsel.
- Rauwe cacao – natuurlijke superkracht
Cacao is rijk aan magnesium, antioxidanten en ijzer. Het ondersteunt ontspanning, concentratie en een goede bloedaanmaak en geeft natuurlijk die heerlijke chocoladesmaak.
- Ghee – vetten die voeden
Ghee bevat vetoplosbare vitamines A, D, E en K en is vaak beter verteerbaar dan gewone boter. Het helpt bij een stabiele bloedsuiker en ondersteunt de darmen!
- Rauwe honing – milde zoetmaker
Honing zoet op een zachte manier en bevat kleine hoeveelheden enzymen en antioxidanten. Je hebt er minder van nodig dan van suiker, waardoor de snack voedend blijft.